Spargle sa besamel sosom

400 g špargli,
10 šnita praške šunke,
10 kriški ementalera,
4 dl bešamel-sosa,
malo ulja,
veza peršunovog lista,
limunov sok.
Priprema:

Oprati špargle i izdinstati ih na malo ulja. Kada omekšaju, poprskati ih sa malo limunovog soka i posuti sitno seckanim peršunom.
Na svaku šnitu šunke staviti tanku krišku sira i 3-4 špargle. Umotati u vidu rolata. Pažljivo položiti špargle u posudu za pečenje (prethodno zagrejanoj).
Peći oko 15 minuta na srednjoj temperaturi. Onda preliti bešamel sosom.Služiti odmah.